巴斯克人是從哪裡來的，眾方說法紛紜。有人說他們是伊比利半島的原住民，也有人說他們是從非洲移居過來的。這群人長年散居在西法邊界，擁有自己的語言 (不是方言，跟西語完全不通)。
說到巴斯克，大家一定馬上聯想到一天到晚鬧獨立、沒事暗殺警察、在地鐵或汽車上放炸彈的恐怖組織 ETA。
這個組織可謂佛朗哥將軍集權獨裁下的產物。他把巴斯克地區的城市和街道名稱全部改成西班牙文，禁止當地人說巴斯克語 (就像當年國民黨禁止台灣人說台語一樣)，甚至禁止父母以巴斯克文幫小孩命名。在這種極壓的情況下，引起了當地人極大的反彈，偏激又猛烈的巴斯克獨立運動至今沒有停歇過....
半年前，ETA 以錄影方式發出停火聲明 (相關影片和新聞請見此)，但西班牙政府和國際媒體都不相信，因為多年前也是這樣，結果根本就是狼來了。
這個組織可以活躍超過 50 年，還真不簡單。他們長年來接收巴斯克地區各大財團的贊助 (大家都怕他們，只要一收到募款信函，馬上雙手奉上，就怕沒捐款會招來報復行動)。
巴斯克地區其實還包括法國南部的 French Basque Region，ETA 要求的是整個巴斯克獨立，經常在西法邊境作亂，所以也是法國警方追緝的對象。
San Sebastián 的民宿主人 (來自巴西的 Paolo) 極力建議我們去法國那邊看看，他對我們眨了眨眼，很含蓄地說：「一過國界馬上就能感受到不一樣的風情 (cambio de aire)」。
我向 Paolo 借了 Lonely Planet South France，對於法屬巴斯克，作者是這樣描述的：「More basque than its Spanish half (比西班牙那頭還要巴斯克)」。
看到這句話，再加上 Paolo 語重心長的推薦，還真讓我們像丈二金剛摸不著腦袋，所謂的「巴斯克」風情，到底是什麼？
我：原來巴斯克是這樣啊...
捲毛：平平都是巴斯克，怎麼會差這麼多...
往法屬巴斯克走一遭後，我們深深覺得，這兩個地區就算民族性和語言一樣，文化傳承和生活品味根本是南轅北轍，有朝一日真的獨立，很難不面臨分裂的局面吧？！
Bayonne 是法屬巴斯克 (French Basque) 的首府，就算是首府，也沒有一絲工商業氣息。古城區古色古香，就跟幾百年前沒兩樣，新城區則清新自然，寧靜純樸...
走進 Petit Bayonne，彷彿走進時光隧道，古老的巴斯克建築，每棟都別具巧思，各有特色，看得出來有用心在維護。
Bayonne 的傳統市場，寬敞明亮，物美價廉
捲毛在這裡買了他最愛的食物：比臭腳丫還臭的 cheese... (他吃的時候我都要閃一邊去 ^^;)，搭配隔壁麵包店剛出爐的棍子麵包。我嘛... 選了一個香酥牛角麵包 (0.5 歐) 和一塊巴斯克蛋糕 (1.5 歐)，我們的午餐就這麼解決了，好滿足！
因為氣候的關係，這種超級粗的白蘆筍只產於西班牙北部和法國南部，每公斤 7 歐起跳，越粗越貴，屬珍貴食材的一種 (不過最近有從中國進口的趨勢... 唉唉 -_-)
西班牙傳統吃法：只以清水和小火燉煮 (約需 40 分鐘到 1 小時，或是快鍋 20 分鐘)，放涼後，淋上初榨橄欖油即可食用。我們倒是沒自己煮過，超市都有賣現成罐頭 (蠻貴的，250 g 要 3~4 歐)。
剛好是週六，傳統市場外還有農夫市場
Bayonne 人口有五萬之多 (跟 Cuenca 一樣大)，但整個古城已規劃為步行區，舒適宜人...
可愛的建築，不知不覺就拍了很多張....
良心建議：
如果想瞭解巴斯克傳統文化，體驗真正的巴斯克風情，請直接來法國！
如果想瞭解 ETA 恐怖組織，看人貼布條和示威遊行，那麼西班牙是最佳選擇 ^^;
Bayonne 大教堂，13 世紀的歌德式建築，保存得還不錯。
如果對巴斯克文化特別有興趣，還可以參觀巴斯克歷史博物館，館藏非常豐富。
西班牙傳統吃法：只以清水和小火燉煮 (約需 40 分鐘到 1 小時，或是快鍋 20 分鐘)，放涼後，淋上初榨橄欖油即可食用。我們倒是沒自己煮過，超市都有賣現成罐頭 (蠻貴的，250 g 要 3~4 歐)。
剛好是週六，傳統市場外還有農夫市場
Bayonne 人口有五萬之多 (跟 Cuenca 一樣大)，但整個古城已規劃為步行區，舒適宜人...
可愛的建築，不知不覺就拍了很多張....
良心建議：
如果想瞭解巴斯克傳統文化，體驗真正的巴斯克風情，請直接來法國！
如果想瞭解 ETA 恐怖組織，看人貼布條和示威遊行，那麼西班牙是最佳選擇 ^^;
Bayonne 大教堂，13 世紀的歌德式建築，保存得還不錯。
如果對巴斯克文化特別有興趣，還可以參觀巴斯克歷史博物館，館藏非常豐富。
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撒哈拉故事 (3)
說到白蘆荀,我最近吃到的一次是在住家附近一間由 貴寶地,昆卡的原店特地跑來馬德里開的分店,被大力推荐的一道青爽特色菜...媽啊,沒想 到20幾歐一盤,居然就是只有八根白蘆荀的大頭...是根根很超大肥美多汁沒錯啦,可是好像也只是他們自製的罐頭食品吧...下次你們來馬德 里中歐超市採買時,我們可以約去喝一杯看看,由你們來鑑定是不是真的昆卡人開的~~~
Cuenca 人跑去馬德里開店？這裡混不下去啦？呵呵...下次叫我家 Jorge 去哈拉一下 ^^; 白蘆筍味道是真的不錯，可是好貴喔... 而且我們發現，最近吃到好幾次白蘆筍罐頭，竟然全部都 originario de China 我們上禮拜在 Burgos 傳統市場買到三罐超級粗白蘆筍罐頭，回到家仔細一瞧，也是來自 China (-_-) 老天，西班牙連食品工業也要被中國人 OEM 了？？？
哈哈...現在連看西班牙新聞一天沒出現有關中國的消息還真罕見了哩...甚至有拍馬屁之嫌!
我們前幾天去了義大利一趟，從 valencia 機場回家的途中，發現公路兩旁廣告看板「全是簡體字」，有幾個小鎮根本就是「中國村」.... 太令人震撼了！很快這裡也會被統佔了 :(
第一站是Barcelona , 老實講有點失望.. 出發前做了不少功課 , 結果到哪邊都避不開一堆遊客 , 景點 , 餐廳… 到了San Sebastian後 , 真的很驚豔 , 加上有學妹帶路 , 真的可以體驗到當地人的Pitnxos 地方乾淨 , 遊客不多(秋冬) 真的會想再去