昨晚做了道洋蔥牛肉，原本是老媽的拿手菜，但經由本姑娘天馬行空隨興調味，味道不盡相同（哇哈哈哈~~~）沒辦法啊！食材不同、道具也不夠嘛~ ^^
材料：
牛肉 250g（個人偏好牛腱，比較有嚼勁，但熬煮時間較久）
洋蔥 兩顆
日本柴魚醬油 三大匙（Sogo 超市買得到，小瓶裝約 60 元）
生菜 四片（就是做生菜沙拉那種 lettuce）
鹽 少許
作法：
1) 牛肉切塊，用熱水川燙
2) 洋蔥洗淨，沿中線切半，也可不切，整顆使用
3) 將牛肉、洋蔥、柴魚醬油、少許鹽巴放入鍋中，以約 4 大碗水熬煮
4) 牛肉燉爛後（約需 1 小時），視需要再加一點鹽巴調味
5) 另起一鍋，將生菜放入沸水中，煮熟即可
6) 將生菜鋪於盤中（有一點深度那種），放入燉好的牛肉及洋蔥，淋上香噴噴的湯汁，即可上桌
昨晚上桌後馬上一掃而空，忘了拍照，下次做再貼上來 ^^
材料：
牛肉 250g（個人偏好牛腱，比較有嚼勁，但熬煮時間較久）
洋蔥 兩顆
日本柴魚醬油 三大匙（Sogo 超市買得到，小瓶裝約 60 元）
生菜 四片（就是做生菜沙拉那種 lettuce）
鹽 少許
作法：
1) 牛肉切塊，用熱水川燙
2) 洋蔥洗淨，沿中線切半，也可不切，整顆使用
3) 將牛肉、洋蔥、柴魚醬油、少許鹽巴放入鍋中，以約 4 大碗水熬煮
4) 牛肉燉爛後（約需 1 小時），視需要再加一點鹽巴調味
5) 另起一鍋，將生菜放入沸水中，煮熟即可
6) 將生菜鋪於盤中（有一點深度那種），放入燉好的牛肉及洋蔥，淋上香噴噴的湯汁，即可上桌
昨晚上桌後馬上一掃而空，忘了拍照，下次做再貼上來 ^^
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