窗外有藍天 - 山居筆記

結束 Salamanca 五天的研究工作後，捲毛需要查閱另一本收藏在 Zamora 史料館的古籍，所以我們又驅車北上，在歷史名城 Zamora 待了兩晚。
儘管離 Salamanca 僅一小時車程，Zamora 卻靜逸得不像話...

這次停留時間比較長，四處閒逛，發現 Salamanca 到處都是賣伊比利火腿的店家。
這也難怪，Salamanca 南部的小鎮 Guijuelo，正是西班牙規模最大、最富盛名的伊比利黑腿豬產區，常有電視節目來這裡採訪。
來到貴寶地，當然不能空手而回！我們人口單薄，一般的 Jamón (豬後腿，約 8 公斤) 短時間內消化不了，所以只打算買 Paleta (豬前腿，約 5 公斤)，而且既然都來到產地了，一定要買 100% 橡食放養的才值得啊！

  
放了個好長好長的暑假，我又回來閒扯淡了...
今年捲毛學校的研究經費充裕，可以走訪各地史料館，收集未來論文的新題材，我也樂得多當幾次跟屁蟲，去不同的城市小住一陣子，放慢腳步，體驗在地生活。

 
喔喔.... 這裡快從旅人手札變成美食部落格了...
來 update 一下我們的近況... (嘖嘖... 又是跟吃有關！)

掐指一算，自從 2004 年 3 月我第一次踏上伊比利半島，至今已經 8 年了！
不知不覺，我竟然也走遍了整個西班牙 (多半是陪捲毛去探親)，包括 Canarias 和 Balearic 這兩大群島，還有非洲大陸上的 Ceuta，目前只缺 Cantabria 和 Murcia 這兩個迷你自治區。這種狀況，我只能說是莫名其妙！而且，我可是壓根兒都不打算將這個版圖填滿。
過去幾年來，我總是對好友們嚷嚷著：總有一天，我要來寫一篇「100 個不要來西班牙的理由」。他們瞭解，我不是個會妄下定論的人。
偶爾，與其他定居在此的台灣女生閒聊，也不免嘆息：為什麼大家都那麼想來，而我們卻巴不得馬上離開？自己都不喜歡了，怎麼還能推薦給別人？！
雖說，旅行和居住是兩碼子事，那麼暫不談生活經驗，就以一個長期深度旅行者的角度來說吧！如果不是捲毛的關係，早在 2004 年，這個國家就已經從我的旅行版圖中移除了，一點都不想再回來！
治安差到谷底就算了 (延伸閱讀：遊西班牙，危險嗎？)，論公德心，跟印度並駕齊驅，論人文素養，跟越南相爭最後一名；料理做的沒鄰國好吃，但坑遊客 (特別是東方人) 的伎倆卻是全歐之冠！
旅途中的所見所聞，都是切身經驗，唯一的比較基準是自己的過往經歷。所以，我還是不要繼續在這裡潑冷水好了... 只想勸那些對西班牙存有天真幻想的旅人：慎選目的地，多看一些資料，規劃適合自己的行程，不要別人的行程拿過來就全部照抄，不要有所謂的「專家」推薦就趨之若鶩。
另外，單國旅遊就好，儘量不要將西班牙排進多國或跨國行程中，否則反差強烈，失落感會更大...
這是我第二次到巴斯克地區旅行，上次只在西班牙境內，這一次跨西法兩國，讓我感觸良多，也再一次印證了我對西班牙的看法。
巴斯克地區本來就是西班牙重工業所在，所以景觀不會太宜人，卻沒想到，連號稱全巴斯克「最漂亮」的 San Sebastián 也這麼工業化。
很多建築物甚至只用水泥砌一砌，再開幾個洞當窗戶而已。或許人家是抽象藝術，我們看不懂，搞不好還是名師設計的呢 (-_-)a
我們兩都相信，幾十年前，這確實是個風華絕代的城市。只不過，就算內戰時期摧毀了許多建築物，日後重建，也應該對兩旁的古老建築有最起碼的尊重，而不是草草蓋完了事。
就拿前東德首都德勒斯登 (延伸閱讀) 為例好了，二次世界大戰結束後，這個城市是整個被夷為平地的！德國人卻能一磚一瓦，完整重建，恢復德勒斯登原來的面貌，甚至還在修復工作中加入了砲火下倖存的磚塊，做為日後的借鏡，非常佩服他們的決心和毅力！
話說回來，並不是說西屬巴斯克就一無是處、毫無看頭，只是，如果 2 公里外就是世外桃源，誰還願意在此逗留呢？

     
 
回到台灣，就完全不想動筆了...
最主要外務太多，除了和朋友們吃飯喝咖啡之外，花了很多時間看二輪電影，常常一天連看四片，妄想把過去 8 個月錯過的電影一併看回來！ ^^;
這次，想與大家分享我上飛機前遇到的驚險事件....
2 月 19 日早上，捲毛剛好有課，無法送我去機場。他原本要我搭計程車去，我認為沒那個必要，30 歐不是小數目，還是省起來的好。
錢財和護照，我通常都是放在大背包的夾層底下，不過想說到了機場要 Check-in，再挖出來很麻煩，而且九點多的上班人潮，人來人往應該很安全，所以就放在側背的小包包裡。這個包包是新買的，拉鍊拉上後還有個蓋子蓋起來，想說這樣應該萬無一失！
於是我自己一個人拖著行李箱，背著大背包，搖搖晃晃地朝著規劃好的地鐵路線前進 (從下榻的旅館到機場要轉 3 次車)。
馬德里真是個不可思議的城市，真的，不要以為人來人往很安全，原來也非常危險！
從 Anton Martín 地鐵站上車後，我氣喘呼呼地還在休息，忽然瞥見我隔壁那個人兩隻手都在報紙底下，用報紙遮著，覺得怪怪的，就把側背的包包拉上來，拉鍊已經拉開一半了！我用手探了探，還好，東西都還在，那個賊 (金髮碧眼，看來像東歐人) 看不成功，馬上就下車了！
這時的我，渾身冒冷汗，要是晚個 5 秒發現，我的護照和錢應該就不在了吧？！
一直到機場，我的兩隻手都還微微顫抖著....
經歷過這麼多次，雖然扒手從來沒有得逞，但一向很迷糊的我，神經忽然繃得很緊很緊，像是得了妄想症，連走在台北的大馬路上，也覺得身邊的路人可能會扒我的東西.... 
那些天殺的扒手啊....  >_<
無論如何，建議大家遊南歐之前，務必買個暗袋，錢和護照都貼身放，不要嫌掏錢或掏護照的時候難看，這是有必要的... 真的... 習慣了就好...  ^^
============
看圖說話
============
一年一度的 Semana Santa (Holy Week)，即將在 4 月 3 日登場囉！
這段時間前往西班牙的朋友，可別錯過 Cuenca 時而神聖莊嚴、時而熱鬧有趣的聖週遊行，以及世界知名的 Semana de Musica Religiosa 音樂季。
 
============
延伸閱讀
============
更多 Semana Santa 相關文章：
2006.06.14 【生活】中國人在西班牙
2006.06.08 【生活】中國娃娃

 
 
聖誕前夕，因故獲得一晚免費飯店住宿，我們選擇了離 Cuenca 不過 2 小時車程，天氣晴朗、氣溫適中的 Valencia (瓦倫西亞)，來個輕鬆的 Weekend Getaway。
提到 Valencia，大家想到的當然是舉世聞名的「瓦倫西亞海鮮飯」，這是瓦倫西亞一帶的家常菜。
其實正統的瓦倫西亞海鮮飯 (Paella Valenciana) 是不加海鮮的，主要材料是雞肉、蔬菜，還有一種白色的扁豆 (很像我們的皇帝豆)。不過坊間也有各種不同的作法，可以加墨魚、鮮蝦、蛤礪、淡菜、兔肉，視現有食材而定，新鮮最重要，不一定要照本宣科。
 
 
中央市場 (Mercado Central) 左側的海鮮飯專賣店。
長長的隊伍，大部分人是來「取貨」的，別看這家店小小的，只有 5 個座位，人家可是坐大生意的，從早上 9 點起接受電話訂貨，賣完為止！
這家店標榜所有料理全部 Casera (自製)，海鮮飯每份 3 歐，烤全雞 1 隻才 7 歐，真的便宜，味道也很棒！
 
超好吃的紅椒鑲飯，也是一份 3 歐，份量驚人，味道一級棒！海鮮飯是以小的 Paella 鍋呈裝，以烤箱加熱後端到你面前。
如果不在乎排場，兩個人 9 歐 (含飲料) 就可以飽餐一頓，而且味道可能比餐廳還好！
======================
中央市場 (Mercado Central)
======================
我們一致認為，這是全西班牙最棒的傳統市場！或許沒有巴塞隆納的 Mercado de la Boqueria 市場那麼美輪美奐，但是新鮮看得見，價格則是其他城市的一半，更棒的是，許多攤販都願意讓你自己挑選水果，超級友善，這點在西班牙 (甚至整個南歐) 是非常難得的！

 
 
這陣子除了爸媽，還有不少朋友來西班牙旅行，向我詢問一些關於馬德里的資訊，在這裡做個小小的整理。
馬德里算是我最不喜歡的城市之一，有時不得已必須走一遭，也盡量當天來回，而不願多做停留。
為什麼？
身邊去過馬德里的朋友，十個有九個，不是遇到搶劫或扒手，就是目睹別人被搶。而我自己，即使已經這麼的小心謹慎，7 次之中，就有 3 次遇到扒手。幸運的是，千鈞一髮之際，我的第六感剛好都驅使我去注意背包拉鍊，雖然每次都被打開了 (而且其中一次，親眼目睹那個吉普賽人的手已在我的背包裡面！！！)，好在都沒掉東西。
我去馬德里從不帶相機，因為相機 (跟手機) 最容易被搶。有人走累了，坐在 Retiro 公園休息，才剛坐下，馬上就衝出一個 10 來歲的小孩，一把搶走他手上的相機，呼嘯而去。這種事情層出不窮，馬德里的警察，手邊都有一台翻譯機，上面有預設好的問與答，當有東方人 (特別針對日本人) 來求助時，只要在翻譯機上用手指按一按，大概就可以知道發生什麼事 (類似手指西班牙的用法)。
秀香說，她有一次在馬德里麥當勞吃東西，包包就放在身邊的椅子上，緊靠著自己，想說這樣應該沒問題。沒想到不一會兒，包包就不見了，幾百歐元就這樣飛了....
無論如何，建議大家在拍照時，一定要把相機帶在手腕上多繞幾圈，好好抓緊。即使在餐廳用餐，包包也要放在自己的雙腿上。
飲食方面，說真的，也沒啥可以推薦的... 喔不... 正在發掘中啦 ^^;
1) 炸花枝圈三明治：Plaza Mayor (主廣場) 四周，有幾間專賣炸花枝圈三明治的小店，每份 2 歐，份量大，好吃
2) Pan's Company 三明治專賣店：現點現做，種類繁多，口味清爽，每份 3 歐左右，另加 1 歐多一大碗公濃湯，也不錯喝
3) Museo del Jamon 餐廳：連鎖店，不貴，以生火腿三明治聞名，但這裡東西口味都重，我們亞洲人吃不慣。建議點超值套餐，約 8 歐 (含兩道主菜、甜點、飲料)，主菜選擇多，味道不錯。甜點建議點他們的自製布丁，飲料可以點紅酒，儘管是隨套餐附送，卻是不錯的酒。單點的沙拉也不錯，約 4 歐，份量很大。海鮮飯千萬不要點，鹹死人不償命！！！
4) 六月份來西班牙，會碰到櫻桃盛產期，像杏子那麼大的櫻桃，每公斤才 2~3 歐，可以好好吃個夠 ^^... 馬德里的傳統市場在西班牙廣場附近，可以去瞧瞧...
5) Tapas：不用指望在馬德里跟巴塞隆納吃到好吃的 tapas... 這幾年來，我吃到的好吃 (又便宜) 的 tapas，都在 Cuenca 跟 Salamanca。不過，如果有地頭蛇帶路可能會不一樣 ^^
話說回來，這個城市並不是一無是處，她擁有三個世界頂級的美術館：Prado、Reina Sofia、Thyssen。收藏大量歐洲各國的古典名畫，對喜歡藝術的人來說，逛個三天也不嫌多。
說到這裡，我要推薦一間很棒的住宿，我自己住過兩次，在 Thyssen 美術館對面的巷子裡，剛好是這三間美術館的中心點，步行過去都只要 10 分鐘不到，遊客中心近在咫尺，走到市中心最熱鬧區的太陽門也才 10 幾分鐘，但是這區更安全，而且這條 Calle Cervantes (賽萬提斯街，為了紀念唐吉軻得作者而命名) 是車輛無法進入的步行街，非常安靜，可以好好睡個覺！
價格更是沒話說，三人房含全套衛浴，才 50 歐，房間雖小但典雅溫馨，在房價爆貴的馬德里可謂物超所值。爸媽來之前，我們看了十幾二十間旅館，還是覺得這裡最好！
★★★強力推薦★★★
馬德里住宿：Hostal Jaen

正在播放：En El Cafe De Chinitas (中國女孩咖啡館), by Federico García Lorca
Burgos 除了是熙德將軍的發跡之地，也是佛朗哥將軍 (General Franco) 發動西班牙內戰的軍事基地！
為什麼佛朗哥將軍會選擇 Burgos 做為基地呢？主要是心理戰術，他看準了 Burgos 人保守傳統，而且篤信天主教，跟他完全一樣，所以一定會全力支持他。果然不出其所料，一路勢如破竹，沒多久就贏得內戰，進而獨裁統治了西班牙 40 餘年。
為期不到三年的西班牙內戰，估計有 50 萬人喪生，其中包括不少優秀學者和作家，而最令人惋惜的是音樂詩人 Federico García Lorca。
Federico García Lorca (羅卡) 生於西班牙南部重鎮 Granada，是近代西班牙最重要的詩人、作曲家和劇作家，甚至有學者認為他的成就超越愛爾蘭詩人葉慈。羅卡從未參與政治，只因疑似有同性戀傾向 (為天主教所不容) 而被佛朗哥將軍率領的保守派軍隊給暗殺，得年僅 38 歲。
羅卡的作品數量不算多，但對於生命、友情、愛情的描述，深刻雋永、觸動人心 (延伸聆聽)，後來被翻譯成多國語言，其著名劇作「血婚」(Blood Wedding) 也被大導演索拉搬上大銀幕。而首都馬德里的某個角落，則出現了以其詩作命名的 Cafe De Chinitas (中國女孩咖啡館)。
今年 10 月 31 日，也就是佛朗哥將軍逝世 32 年之後，西班牙國會才終於通過《歷史記憶法》，正式譴責獨裁者佛朗哥將軍，並給予他執政四十年期間的受害者平反和賠償。雖然在佛朗哥將軍的高壓統治之下，西班牙走了 40 年的回頭路，卻還是有許多保守派的忠實支持者，對他念念不忘，每年 11 月 20 日祭辰當天，都會有許多人到他的墳前獻花致意。
其實，看西班牙的近代史，有沒有一種很熟悉的感覺呢？
是不是跟台灣近代史有某種異曲同工之妙？^^
　
《延伸聆聽》
Lorquiana: Poemas De Federico Garcia Lorca (羅卡詩歌選集)
Lorquiana: Canciones Populares de Federico Garcia Lorca (羅卡民謠選集)
The Disappearance Of Garcia Lorca: Death in Granada (1997 電影)
《延伸閱讀》
★ Federico Garcia Lorca: A Life (羅卡傳記)
★ The Selected Poems of Federico Garcia Lorca (羅卡詩選)

決定長住 (還是常駐？^^) 西班牙之前，我是個滴酒不沾的人，這兩年來，被訓練得可以喝一點葡萄酒，但也只能淺嚐即止，因為我太容易喝醉了... 哈... 連那種加了檸檬汽水的啤酒 (大概只有 2 度)，也是半杯就醉！不過耳濡目染之下，也學到不少東西，可以跟大家分享一些初學者的心得 ^^