窗外有藍天 - 山居筆記

時光飛逝，自我們購入古城的小公寓至今，已邁入第二個冬天了。

古城海拔比新城高 500 公尺，氣溫也比較低，小公寓冬天室溫常常不到 5 度，開電暖器就像燒錢一樣 (就酷寒的一月來說，若要將室溫維持在 20 度，一個月電費至少要 400 歐)。小公寓就一房一廳一衛，說實話不大，問題出在挑高三公尺的客廳，熱空氣都往上跑，冷空氣往下沈，要維持理想室溫實在很難，所以冬天我們都不想上山...

不過，今年冬天很不一樣，在評估了一整年，還跑去左鄰右舍觀摩後，我們決定裝一台壁爐！

柴火加熱快，效果佳，短短兩小時就能讓室溫上升 15 度。況且木柴在這裡非常非常便宜，一公斤才 20 cent (勤快一點還可以自己上山撿免錢的 ^^)，長遠來看，是個不錯的投資... a little effort goes a long way...

坊間壁爐五花八門，連超市/花市都有在賣，價差很大，品質也參差不齊。好一點的壁爐要價不菲，動輒五六百歐，但安全性高，好好保養可以用一輩子。我們發現這筆錢省不得，於是從善如流，訂做了鄰居們推薦的新式壁爐，對流設計佳，煙霧只會往上衝，不會回流到屋內。壁爐+運費+安裝費+生火用的雞絲頭+烤肉架+ (捲毛堅持要買的) 滅火器總共花了將近 1000 歐，從訂購到安裝完畢總共花了一個月時間 (西班牙人的辦事效率.... 唉)

前置作業搞定後，還得趁早備妥耗材：木柴和起火用的松果。這些一入秋就要準備齊全，因為木柴工廠是開放式的，一旦下過雨，木頭都淋濕了，生火會有問題。還有就是松果數量有限，Cuenca 雖然到處都是松樹林，但是揀松果的人也很多，還是趁早去揀，以免向隅... ^^

比較辛苦的是搬木柴，我們一口氣訂購了 500 公斤 (100 歐)，只送到大門口，還得自己一塊塊搬上二樓的儲藏室，好粗重的工作啊...

辛辛苦苦裝了壁爐，當然要好好利用，所以就算天候不佳，我們週末也會上山生生火，用個午餐，走走步道，等太陽下山再回新城的家。

話說回來，我們只是偶爾上去，一個月就燒了快 200 公斤柴火了！鄰居 Pablo (賣小公寓給我們的前屋主) 說他每年冬天至少要燒掉兩公噸！平均每個月半公噸！乍聽之下好像很多，其實松木 (pino) 非常重，所以容積並不大，半公噸也才 100 歐，與電暖氣和天然氣的費用相較之下，真的便宜太多了，效果也好上千百倍！

一台好壁爐，兩小時就能讓室溫上升 15 度，還可以烤牛排、羊排、蔬菜，烤麵包和加熱餐盤

對流處理的好，煙都自動往上跑，完全沒有油煙味！

炭烤牛排佐烤茄子，非常豐盛的一餐！